Column Nivo

Voor mij het mooiste jaargetijde, nieuwe bloemetjes en planten in de tuin. Lammetjes huppelen in de wei. Een fietstochtje naar Willem Honingh voor een ijsje. We komen de deur weer uit. Wanneer ik in de ochtend mijn rondje loop, snuif ik de geur van de frisse dauw op. In de lucht een formatie ganzen, een paartje grutto’s die op hun stelten door...

Een feestelijk moment, eind van de winter, begin van het nieuwe leven. Het stralende weer van de afgelopen dagen, waarin de terrasjes al bevolkt werden met t-shirt en hempjesdragende bezetters. Mijn hoogtepunt voor Pasen is het samenzijn. De viering van het Feest van het licht is voor mij iets met vrienden en familie. Lekker eten met asperges,...

Laatst ging ik op visite bij enkele oudtantes in het Zuid-Hollandse. Pittig op leeftijd en enkele lichamelijke functies doen het niet meer. Maar het hoofd is nog helder. Ik was bij Marie Konings in Oegstgeest. Vele oudere Volendammers kennen die naam nog wel (dit is een nicht van de baker die op het dorp veel kindjes ter wereld heeft geholpen). Na...

Soms wil ik weleens gewoon een saai artikeltje schrijven over een bedrijfsactiviteit. Dat zijn dit maal spekkies en dan bedoel ik niet die gekleurde verwennerij van suikerkorrels en gelatine. Waar ik over wil schrijven dat zijn van die spekkies die je kunt gebruiken voor stamppot, pasta, soep, quiche Lorraine, spruitjes enz, enz, enz. Vroeger bij...

Als een bekende slagersfamilie zijn we 5 jaar geleden begonnen met een cateringbedrijfje: ‘De Buffetkoning’. Na stevige ontwikkeling de afgelopen jaren, hebben we dit jaar flink geïnvesteerd. Een prachtige nieuwe keuken met een warme en een koude afdeling en een nieuwe spoelkeuken met een lopende band voor de afwas. Deze week gaan we weer een...

Afgelopen week keek ik naar een documentaire over Nederlanders die zich ergeren aan hoe onze samenleving ervoor staat. Ondanks de enorme welvaart die er in ons land heerst, (we staan in de top 5 van de meest welvarende landen) is er vaak een slecht gevoel over hoe bepaalde instanties ons behandelen. Enkele mensen met ongenoegens kwamen aan het...