ReceptenTijdens mijn culinaire reizen heb ik vele gerechten geproefd, gezien en bereid. Hier heb ik veel inspiratie uit gehaald voor het schrijven van mijn recepten. Deze recepten deel ik graag met iedereen.
» Amuses
(31)
» Soepen (18) » Sauzen (10) » Voorgerechten (43) » Hoofdgerechten (63) » Nagerechten (12) » Culi-aanbiedingen (9) » Recepten Nivo (43)
Zachtgegaarde kalfssucade op gesmolten lardo, kalfszwezerik en een bitterbal van risottoGepost in
Hoofdgerechten op 10/20 om 09:41
Klik op bij benodigdheden op de links om naar deze recepten te gaan.
Zalm rillettesGepost in
Recepten Nivo op 05/08 om 09:57
Een rillette is een soort paté maar dan zonder lever. deze wordt gebruikt als spread om een getoast broodje mee te beleggen. Vroeger werd de rillette vaak in een weckfles (eigenlijk een glazen pot) bewaard omdat dit gerecht daardoor maanden houdbaar is. Wecken is het conserveren van levensmiddelen. Wecken wordt ook wel inmaken...
ZalmschotelGepost in
Culi-aanbiedingen op 03/30 om 09:55
Deze week een extra luxe maaltijd. Bakvol € 6,95. Vanaf 12 uur te verkrijgen bij de Keurslager in de Stient en de van Baarstraat zolang de voorraad strekt.
Zeeduivel opgerold in Parma ham met ratatouille en vissausGepost in
Voorgerechten op 10/20 om 09:39
|
Video Cateraar De Buffetkoning
Onze TweetsLaatste comments |