Ik ben sinds kort helemaal bezeten van sport, dieet en gezondheid. Ik ben al een tijdje ‘lekker bezig’ met hardlopen en dat combineer ik nu met krachttraining en een uurtje kickboksen. Naast het sporten ben ik mezelf ook steeds meer gaan verdiepen in voeding en dieet. Zo ben ik tegen het boek ‘The 4-hour Body’ van Timothy Ferris aangelopen. Dezelfde schrijver van de New York Times bestseller ‘The 4-hour workweek’. Dit is een handboek op het gebied van fitness, dieet, hardlopen, zwemmen, slapen en sex. Tim Ferris doet in dit boek verslag van zijn onderzoeken naar het menselijk lichaam en zijn mogelijkheden, waarbij hij zichzelf als proefkonijn gebruikt onder toezicht van werelds beste medici. De resultaten die hij boekt zijn verbazingwekend! Maar niet iedereen is een freak zoals hij, daarom raadt hij aan het boek meer als een richtlijn te gebruiken. Hij vertelt in het boek over het ‘slow-carb dieet’. Waarbij hij enkele simpele regels opstelt om op een verantwoorde manier af te vallen. Zo zeggen veel diëten te stoppen met koolhydraten, maar het is veel beter om langzame koolhydraten te nuttigen. Deze zitten onder andere in peulvruchten (erwten, bonen, linzen).
Het boek zit vol met links met leuke zelf opgenomen filmpjes. Zo heeft hij het over een eiwitrijk power ontbijt dat hij binnen 3 minuten klaar maakt zodat je stofwisseling vroeg op de dag al op volle toeren begint te draaien en je het hongergevoel zo lang mogelijk uitstelt. Dit sprak mij erg aan. Daarom deze week het power ontbijt met een klein Bourgondisch tintje, perfect voor de lijn en voor de spierballen!